コース仕立てでお楽しみいただけるを料理を多数ご用意しております
※アラカルトはご来店人数分でオーダーをお願いしております（表記価格は２人前）
お一人様で来店の場合は1人前でご用意させていただきます。(一部商品を除く）
＜黒板メニュー＞
!!!!!!SPECIAL 季節限定スペシャル食材!!!!!
ホワイトアスパラガスとアオリイカの冷製 white asparagus and squid ￥4,400-
ホワイトアスパラガスと桜エビ こがしバターソース
white asparagus and SAKURA shrimp ￥4,800-
ホワイトアスパラと地ハマグリ 貝のクリームソース white asparagus and clam ￥4,800-
ホワイトアスパラとサーモンのマリネ ミモレットチーズ
marinated salmon with white asparagus,mimolette cheese ￥4,400-
ホワイトアスパラガスとアオリイカのリゾット risotto whit asparagus and squid ￥4,400-
*** 前菜 appetizer ***
天使海老と筍のソテー sautéed shrimp and bamboo shoots ¥3,600-(2P)
水タコのカルパッチョ、レムラードと緑コショウソース octopus carpaccio ¥3,400-(2P)
天使海老と緑アスパラのポワレ パプリカソース sautéed shrimp and green asparagus ¥3,600-(2P)
穴子のカダイフ巻き conger eel kataifi fritters ¥4,400-(2P)
初カツオのたたき風 新玉ねぎピューレ bonito and spring onion ¥3,000-(2P)
とうもろこしのババロアと天使海老 corn bavarois ¥4,400-(2P)
皮付きヤングコーンとアオリイカのポワレ grilled young corn ¥4,000-(2P)
鰻のポワレ スパイシーソース pan-seared eel ¥4,600-(2P)
ホタテのポワレ とうもろこしピューレ pan-seared scallops ¥4,000-(2P)
*** 魚料理 fish dish ***
甘鯛の鱗焼き “echelle” AMADAI ¥6,600-(2P)
*** 肉料理 main dish ***
丹波黒鶏のロースト grilled chicken ¥4,400～(2P)
黒毛和牛モモ肉のグリル grilled WAGYU beef ¥8,400-(2P)
ブランケット・ド・ヴォ― blancquet de veau ¥5,600-(2P)
仔牛肉「イチボ」のロースト バニラ風味 roasted veal f/vanilla ￥6,000-(2P)
仔羊肉のロースト ブルーチーズ roasted lamb ￥6,600-(2P)
牛タンのシチュー stewed beef tongue ￥6,400-(2P)
*** リゾット risotto ***
トリッパ torippa ¥2,600-
鹿のボロネーゼ venison bolognese ¥2,600-
牛ほほ肉の赤ワイン煮 beef cheeks braised in red wine ¥3,000-
牡蠣 oyster ¥2,600-
穴子 conger eel ¥3,000-
緑アスパラと天使海老 green asparagus ¥3,600-
鰻の赤ワイン煮 eel stewed in red wine ¥4,000-
ブロッコリーとカラスミ broccoli and bottarga ¥3,000-
シラスととうもろこし SHIRASU and corn ¥2,600-
*** デザート dessert ***※1人分
マンゴーのモアルショコラ fondant au chocolat ¥1,500-(1P)
バナナのシナモンソテーとサワークリーム,コーヒーアイス
baked banana cinnamon flavor, sour cream, coffee ice cream ¥1,500-(1P)
アメリカンチェリー,チョコクリームとピスタチオアイス
american cherries, chocolate cream and pistachio ice cream ¥1,500-(1P)
河内晩柑、サワークリーム、イチゴのソルベ citrus,sour cream,strawberry ice cream ￥1,500-(1P)
アイスクリーム各種 Ice cream ￥500~(1P)
*バニラ vanilla ￥700-
*ミルク milk ￥500-
*チョコ chocolate ￥500-
*コーヒー coffee ￥500-
*イチゴ strawberry ￥500-
＜グランドメニュー＞
+++ 前菜 appetizer +++
カキの冷製仕立て oysters cold style ¥2,600-(2P)
豚すね肉とパセリのテリーヌ jambon persillé ¥2,400-(2P)
パテ・ド・カンパーニュ pate de campagne ¥2,800-(2P)
サーモンのマリネ marinated salmon ¥3,200-(2P)
フォアグラといぶりがっこのテリーヌ terrine de fois gras ¥6,600-(2P)
カキのソテー sauted oyster ¥2,800-(2P)
+++ 魚料理 fish dish +++
本日の魚料理 today’s fish dish ¥5,000-(2P)
サーモンのミ・キュイ Mi-cuit salmon ¥5,000-(2P)
天使海老とホタテ貝のソテー7種のスパイス sauted shrimp and scallops f/ 7 spice ￥5,400-(2P)
鮑のムニエル abalone meuniere ¥6,000-(2P)
ブイヤベース bouillabasses ￥6,600-(2P)
+++ 肉料理 main dish +++
和牛ホホ肉のグリル 粒マスタードソース（スペシャリテ） grilled beef cheek(chef’s specialiter) ¥6,600-(2P)
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み stewed beef cheek ¥6,600-(2P)
松坂豚ロース肉のグリル sauted MATSUZAKA pork ¥5,000-(2P)
+++ リゾット risotto +++
色々キノコのリゾット mashrooms risotto ¥1,800-(2P/100g)
岩海苔のリゾット IWANORI(sea weed)risotto ￥1,600-(2P/100g)
★ブイヤベースのリゾット bouillabasse risotto ¥3,300-(2P/100g)
★鮑のリゾット abalone risotto ￥4,400-(2P/100g)
※「★」印のリゾットは2P/100ｇから承ります
+++ デザート dessert +++※1人分
ティラミス TIRAMISSU ¥1,000-(1P)